響螺鮑魚煲雞

母雞半隻，鮮鮑魚3隻，響螺肉100克。 ①將母雞洗淨，響螺肉洗淨後切片，一起放入滾水中煮2分鐘．取起待用。 ②把鮮鮑魚剖洗乾淨。

原料

母雞半隻，鮮鮑魚3隻，響螺肉100克。冰糖10克，枸杞子5克，姜5克。調料：鹽、胡椒粉適量。

做法

①將母雞洗淨，響螺肉洗淨後切片，一起放入滾水中煮2分鐘．取起待用。
②把鮮鮑魚剖洗乾淨。用牙刷刷去表面髒物，洗淨待用。
③將所有材料放入煲內，加入適量清水，用猛火煲半小時，再改用慢火煲1小時便成。