響螺片淮杞雞腳湯

響螺片淮杞雞腳湯是一款美味食譜，主要原料是雞爪、豬排骨、牡蠣等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

基本資料

菜系及功效：幼兒菜譜 學齡期兒童食譜 補虛養身食譜 壯腰健腎食譜 貧血食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮

製作材料

主料：雞爪300克,豬排骨(大排)500克,牡蠣60克
輔料：山藥(乾)25克,枸杞子25克
調料：姜5克,大蔥5克,鹽3克

製作過程

1. 響螺片用清水浸二小時，淮山，杞子洗淨，雞腳洗淨，切去腳甲。
2. 把適量之水放入鑊中，加入姜一片，蔥一條燒滾，放下螺片，雞腳，排骨煮五分鐘，取起洗。
3. 把水11杯或適量放入煲內滾，放下雞腳、淮山、杞子、螺片、排骨、姜一片煲滾，慢火三小時半，下鹽調味。