韭菜雞蛋餃

韭菜雞蛋餃是以餃子皮半斤、韭菜200克、雞蛋2個、鹽適量、五香粉適量為原料的主食。

材料

餃子皮半斤、韭菜200克、雞蛋2個、鹽適量、五香粉適量。

製作方法

1、韭菜清洗乾淨，控乾水分；
2、雞蛋打勻，放少量鹽攪拌均勻。鍋里放油，放入雞蛋液；
3、雞蛋倒入鍋中，一直不停的用筷子攪動成雞蛋碎；
4、韭菜切碎用橄欖油攪拌均勻，放入鹽、五香粉、雞蛋碎攪拌均勻；
5、包好的餃子，鍋里燒水，水裡放少許鹽，待水開即可煮餃子了，煮時開一次放入一次涼水，三次即可。