韭菜肉鬆蛋卷

韭菜肉鬆蛋卷，美食，是以蛋2個，韭菜少許，肉鬆為原料製作而成 。

材料：蛋2個，韭菜少許，肉鬆
做法：
1、蛋2個，韭菜切段加入蛋中，加鹽和味素打散，入油鍋，煎成圓形蛋餅，蛋餅不要過熟，太熟不好卷；
2、將蛋餅攤好，鋪上一層肉鬆，捲起來；
3、均勻切段，擺盤。
4、同樣的蛋卷（不加肉鬆），淋上桂花蜜，加方片麵包，味道也不錯。
特點：蛋皮很嫩，韭菜很香，肉鬆很酥。