韭菜炒魚板

韭菜200克 綠豆芽200克 魚板1塊酒2大匙

材料

韭菜200克 綠豆芽200克 蒜頭2瓣 辣椒1根 魚板1塊

調味料

酒2大匙 鹽1小匙 胡椒粉少許 香油1小匙

作法一

先將韭菜切段、綠豆芽洗淨、蒜頭切片、辣椒切斜片、魚板切條狀備用

作法二

鍋內倒入2大匙油，先爆香蒜頭、辣椒，再放入魚板拌炒後，熗入酒，再放入綠豆芽、韭菜、鹽、胡椒粉翻炒均勻後，淋入香油一起拌炒勻即可