編輯推薦
《韭菜標準化生產技術》封面2003年國務際辦公廳《關於進一步做好農業標準化工作的通知》指出：農業標準化是促進農業結構調整和產業化發展的重要技術基礎，是規範農業生產、保障消費安全、促進農業經濟發展的有效措施，是現代化農業的重要標誌。
我國著名農業專家王連錚教授寄語：實施農產品標準化生產，是農產品質量安全的技術保證，是農民增產增收的迫切要求，是農業可持續發展的必由之路。
我相信該套叢書的出版發行，必將對農產品標準化生產技術的推廣和社會主義新農村建設的健康發展發揮積極的指導作用。
內容簡介
標準化生產是韭菜產品質量安全的技術保證，是韭菜產業可持續發展和菜農增產增收的必由之路。本書從韭菜種子選用和種子生產，產地環境和設施條件，青韭、韭黃、薹韭栽培管理技術，病蟲草害防控技術及產品質量標準等方面系統介紹了韭菜標準化生產技術。本書技術先進實用，語言通俗易懂，適合廣大菜農、基層農業科技人員學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。
圖書目錄
第一章 韭菜標準化生產的概念和意義
一、韭菜標準化生產的概念
二、韭菜標準化生產的意義
（一）韭菜標準化生產有助於韭菜產業的健康發展
（二）韭菜標準化生產有利於保障生產者和消費者雙方的利益
（三）韭菜標準化生產有利於自然資源的合理利用和保護生態環境
三、韭菜標準化生產的現狀和發展趨勢
第二章 韭菜標準化生產的品種選用和種子生產
一、韭菜標準化生產的品種選用
（一）品種類型
（二）主要優良品種
（三）優良品種選用的原則
二、種子的標準化生產
（一）種子標準化生產技術
（二）種子標準化檢驗技術及質量標準
第三章 韭菜標準化生產對產地環境的要求
一、韭菜標準化生產對產地土壤質量的要求
二、韭菜標準化生產對產地灌溉水質量的要求
三、韭菜標準化生產對產地空氣品質的要求
第四章 青韭標準化生產技術
一、青韭的生物學特性
（一）形態特徵
（二）生長發育過程
（三）韭菜的分株、跳根與休眠
（四）對生長環境的要求
二、栽培方式
（一）露地栽培
（二）保護地栽培
（三）周年生產的栽培茬次
三、露地青韭標準化生產技術
（一）播種育苗
（二）定植或分株繁殖
（三）灌溉施肥
（四）土壤管理
（五）植株管理
（六）收割技術
四、保護地青韭標準化生產技術
（一）塑膠拱棚覆蓋青韭春提早栽培標準化生產技術
（二）塑膠拱棚覆蓋青韭秋延冬栽培標準化生產技術
（三）日光溫室青韭秋冬茬栽培標準化生產技術
五、青韭囤栽標準化生產技術
（一）品種選擇
（二）根株培養
……
第五章 韭黃標準化生產技術
第六章 薹韭標準化生產技術
第七章 韭菜標準化生產病蟲草害的防控技術
第八章 標準化生產的產品質量標準
