乾隆二十二年（公元1757）捐通判揀發河東，初任山東東昌府上河通判，三十二年（公元1767年）遷沂州府同知，三十八年（公元1773年）擢安徽潁州府知府，四十年（公元1775年）遷江蘇淮徐海道，四十六年（公元1781年）任河東河道總督，四十九年（公元1784年）授工部右侍郎，五十四年（公元1789年）調戶部右侍郎，嘉慶三年（公元1798年）調兵部右侍郎，九年（公元1804年）病逝。享年七十六歲。
韓榮歷官幾十年，關心百姓疾苦、聲揚遠播，齊、楚、吳、豫之間，人皆稱讚。任河東河道總督時，乾隆四十七年（公元1782年），黃河在開封決口，他擔當防洪大任，率民修河，歷時十餘月，都在工地，從未回過家，修、防、堵、築，各工並舉，大功告成。當時其父在他的官署山東濟寧病危，他也未能回家探望，不久父病逝，也未敢請假扶柩回籍，直到第二年才得以扶柩回貴州安葬。
韓榮是有名的畫家，工畫花卉。他畫的畫多流傳在北方。遼寧省遼陽縣博物館收藏的一座祝壽屏風上面即有兵部侍郎韓榮畫的一幅蘭花。他畫蘭花在當時頗有名氣。貴州博物館藏有一幅黃國瑾墨蘭立軸，題款云：仿石倉、序東兩家筆法。序東即韓榮。可見在清朝同治、光緒年間，韓榮畫蘭為大家所推崇。
