食材
主料
350g牛柳肉20g洋蔥
500g生菜
260g青瓜
50g大蒜
80g米飯
配料
適量橄欖油適量鹽
適量姜粉
適量蚝油
適量醬油
適量糖
適量黃酒
適量芝麻油
適量生粉
適量番茄醬
適量韓式辣醬
適量豆醬
製作步驟
1牛柳肉橫紋切小細條
2
洋蔥少許切細絲
3
牛肉加洋蔥絲，加黃酒、蚝油、醬油、鹽、糖、姜粉、生粉麻油、番茄醬拌勻，放進冰櫃冷藏醃入味
4
煮上白米飯，生菜洗乾淨，用鹽水浸泡一下，沖洗乾淨，控乾水分
5
燒熱平底鍋，放適量的橄欖油，把醃好的牛肉煎一下，變色就熟了，不要煎太老
6
吃碟里準備韓式辣醬和豆醬，我用的是寶泉大豆醬
7
蒜頭切片，青瓜切條，米飯也做好了，準備吃了喔
8
取一片菜葉，舀一勺米飯鋪好，加兩塊牛肉，辣醬、豆醬，再放兩片蒜片，包起來，一口塞進嘴裡，嗯嗯嗯，不客氣的講，真好吃啊
小貼士
牛肉用生粉和麻油醃一下，牛肉會嫩嫩的。飯菜蘸料準備好了，自己包吧，包飯的菜要選菜葉的部分，這樣不容易折斷，包料要適量，不要太貪心了反而漏掉。
青瓜是蘸醬吃的，沒有也可，還可以準備胡蘿蔔，尖椒，洋蔥等蘸醬菜。
