韓式泡菜豆芽湯

韓式泡菜豆芽湯是一道美食，屬於湯類，主要食材是黃豆芽100克泡菜100克金針菇50克，小魚乾6個蔥花適量蒜瓣3個鹽適量生抽3克香油適量，味道鮮美，營養豐富。

原料

黃豆芽100克泡菜100克金針菇50克
小魚乾6個蔥花適量蒜瓣3個鹽適量生抽3克香油適量

心情故事

對於韓國人餐桌離不開的豆芽湯也是情有獨鍾，非常爽口又清淡的湯羹。很適合夏日的一道爽口湯。而且豆芽湯營養豐富，還有解酒的功能喔。

韓式泡菜豆芽湯的製作步驟

1
湯鍋中加入適量的清水放入小魚乾煮上3-5分鐘。
2
韓式泡菜改刀切段，用清水沖洗一下備用。
3
煮好的小魚乾撈出不要。
4
把泡菜倒入湯鍋中。
5
再放入摘洗乾淨的黃豆芽和金針菇大火煮上10分鐘。
6
加入適量的鹽和生抽調味。
7
黃豆芽已熟放入蔥段和蒜末煮出香味。
8
最後淋入香油關火。

小貼士

泡菜要衝洗一下，做成的湯才會清爽適口。
蔥段和蒜末最後再放，用熱氣逼出香味，湯才更爽口好喝。