韓國泡菜燜蝦

韓國泡菜燜蝦美食，主要原料有南美紅對蝦(300克)、韓國泡白菜(100克)、韓國泡蘿蔔塊(100克)、青椒(1隻)、紅椒等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，回味無窮，是一道營養價值極高的家常菜餚。

材料

主料：南美紅對蝦(300克)、韓國泡白菜(100克)、韓國泡蘿蔔塊(100克)、青椒(1隻)、紅椒(1隻)、乾辣椒(10隻)
調料：油(1碗)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、海天特級金標生抽王(1湯匙)、白糖(1/4湯匙)、料酒(1/2湯匙)

製作

1　泡白菜切成塊，青紅椒切成丁；對蝦剪去蝦須和尖刺，用廚房紙吸乾水分。
2　燒熱1碗油，倒入對蝦以大火炸5分鐘，直至蝦殼酥脆，盛起用廚房紙吸乾余油。
3　燒熱3湯匙油，以小火炒香乾辣椒，倒入青紅椒丁炒勻。
4　倒入泡白菜和泡蘿蔔塊，開大火煸炒1分鐘左右。
5　加入1/2湯匙料酒、1/4湯匙白糖、1湯匙海天特級金標生抽王、1/3湯匙雞粉和1/5湯匙鹽調味。
6　倒入炸好的對蝦，與鍋內食材一同快速炒勻，即可裝盤。