韓國料理精選：秋

《韓國料理精選：秋》是一部美食類型的書籍。

基本信息

內容簡介

秋，用時令蔬菜烹製美味佳肴！ 韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多

韓國料理精選：秋

以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國菜不同，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味素，蔬菜多以涼拌的方式做成。所以韓國料理不僅味美還是十分營養的。 本書精選多款地道易做的樣式美味，從經典名吃到當前最HOT的營養料理，都配有精美詳細的圖解，一步步教您在家中輕鬆製作和韓文，希望在帶來美食享受的同時，給您生活增添更多樂趣。

目錄

Part 1 用各種蘑菇和應季海物烹調豐盛的美味佳肴

家常菜餚

涼拌蘿蔔絲

辣燜蘿蔔

炒蘿蔔絲

牡蠣沙司醬炒蘑菇

鮮蘑什錦菜

辣炒鮮蘑

香菇炒鯤魚

蒜茸香菇

木耳炒毛蚶

蝦肉雞蛋糕

秋刀魚燉土豆

麻婆沙司秋刀魚

鹽烤秋刀魚

鮐巴魚燉乾蘿蔔纓

燜加級魚

油豆腐雞煲

黃豆燜雞塊

Part 2 豐收的季節～豐盛的餐桌

風味料理

煎沙參

蘑菇什錦萊

烤蘑菇什錦串

煎口蘑

蘑菇沙拉

香菇栗子

煎魷魚

牡蠣沙司醬炒魷魚

烤毛蚶串

糖醋加級魚

金針雞絲

芥末烤雞

醬豬肉

紅燒牛肉紅薯

Part 3 應季食品的美味和豐富的營養～

湯類料理

牛肉蘿蔔湯

蘑菇燉牛脯

大蝦蘿蔔湯

八爪魚牛肉鍋仔

加級魚火鍋

有益健康的天然調味料

美味可口的四種秋季選單

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