青青蘆筍

青青蘆筍，是一道菜品，製作原料主要有蘆筍、耗油等。

簡介:

青青的蘆筍，春天的味道

材料:

主材：蘆筍6-7根。，輔材：食用油，美極鮮醬油，蚝油，魚露，白糖，鹽。

做法:

step1：蘆筍洗淨，切3-4cm的小段。
step2：熱鍋倒油，油7成熱的時候放入蘆筍段煸炒，2分鐘後放入蚝油、美極鮮醬油、魚露、白糖，蓋上鍋蓋悶2分鐘。
step3：出鍋前點一點兒鹽。

小訣竅:

因為美極鮮醬油和蚝油本身就是鹹的，所以出鍋前的鹽要少放，一般是平時做菜的二分之一就可以。