青醬手工披薩

中筋麵粉、乾酵母、松子等為主要原料烤制而成。

原料/調料

青醬手工披薩

材料：
中筋麵粉１２５公克
乾酵母１／２小匙
松子３湯匙
起司粉１湯匙
九層塔１包
披薩乳酪適量

調味料：
糖２匙
鹽２匙
橄欖油適量
　
作法：
１．九層塔洗淨擦乾，松子乾炒，再將九層塔、松子、起司粉、橄欖油用果汁機打成泥，即成青醬。

２．把中筋麵粉、乾酵母、糖、鹽，及５０ＣＣ的水，揉成麵團，發酵２小時。

３．再把發酵後的麵團桿開，抹上青醬，灑滿披薩乳酪。

４．最後放進烤爐中以２２０度烤約１０分鐘，即可。