青豆角番茄燜雞肉

材料:

橄欖油30毫升，蒜頭3瓣，切碎，雞胸肉4塊，切碎的番茄400克，新鮮羅勒1小把，新鮮青豆角450克。

做法:

1.取一大平底鍋，置於中火上，下橄欖油燒熱。加入大蒜煎至有蒜香味，然後加入雞肉煎透，煎至肉不再是粉紅色。
2.放入番茄和羅勒，翻炒，待燒開後將火調小，再煮3到5分鐘。最後，放入蒸青豆角炒一下即可。