青豆草菇疙瘩湯

原料：
青豆80克、草菇100克、火腿200克、麵粉100克、鹽1茶匙、雞蛋一個、清水適量、胡椒粉半茶匙。
做法：
1、麵粉加少量鹽、一個雞蛋、適量清水，拌成均勻的麵疙瘩備用。
2、草菇切片、火腿切片備用。
3、燒開水，倒入青豆、草菇，大火煮開。
4、用筷子邊攪拌，邊下入麵疙瘩。
5、所有的麵疙瘩都浮起後，轉文火煮2分鐘。
6、最後加鹽、胡椒粉調味即可。