材料:
陳皮2片,蒜仁10顆,紅蔥頭8顆,海鮮醬5大匙,芝麻醬1大匙,柱候醬2大匙,高湯50㏄,沙拉油100㏄
做法:
1.把陳皮泡開水5分鐘後撈起並切碎,蒜仁及紅蔥頭切碎備用。
2.取一鍋加熱至約90℃,加入100㏄沙拉油以小火爆香蒜仁末及紅蔥末後,再加入海鮮醬、芝麻醬及柱候醬炒香。
3.最後加入高湯及陳皮末煮開後續以小火再煮約3分鐘至濃稠即可。
陳皮2片,蒜仁10顆,紅蔥頭8顆,海鮮醬5大匙,芝麻醬1大匙,柱候醬2大匙,高湯50㏄,沙拉油100㏄1.把陳皮泡開水5分鐘後撈起並切碎,蒜仁及紅蔥頭切碎備用。 2.取一鍋加熱至約90℃,加入100㏄沙拉油以小火爆香蒜仁末及紅蔥末後,再加入海鮮醬、芝麻醬及柱候醬炒香。 3.最後加入高湯及陳皮末煮開後續以小火再煮約3分鐘至濃稠即可。
陳皮2片,蒜仁10顆,紅蔥頭8顆,海鮮醬5大匙,芝麻醬1大匙,柱候醬2大匙,高湯50㏄,沙拉油100㏄
1.把陳皮泡開水5分鐘後撈起並切碎,蒜仁及紅蔥頭切碎備用。
2.取一鍋加熱至約90℃,加入100㏄沙拉油以小火爆香蒜仁末及紅蔥末後,再加入海鮮醬、芝麻醬及柱候醬炒香。
3.最後加入高湯及陳皮末煮開後續以小火再煮約3分鐘至濃稠即可。
蚝醬叉燒包是一道以蔥、薑片、洋蔥、紅蔥頭、叉燒肉、沙拉油、低筋麵粉等為原料的糕點。
材料: 做法:生蚝雞尾醬,特色調味品。
菜 名 主 料 配 料 做 法蛤蠣500公克,姜20公克,辣椒2根,蒜仁6粒,九層塔20公克,A.蚝醬2大匙,細砂糖1/2茶匙,料理米酒1大匙,B.太白粉水1茶匙,香油1茶匙1.將蛤...
材料: 做法:香菜 醬油 蚝油
食材明細 製作步驟蚝烙是潮汕的特有小食,外地人來潮汕總要嘗一嘗這—美食。在潮汕城市鄉村小市集,常有這種小店或擺攤小販。蚝烙(潮汕話為ǒu luǎ,潮汕話屬閩南語系,óu對...
做法 特色 備註 飲食宜忌 歷史烤生蚝是沿海地區的特色小吃,是用新鮮生蚝通過炭烤而成,其味道鮮美,香氣誘人,深受大眾喜歡.烤生蚝的做法非常簡單,只需將蒜蓉、薑末、醬等佐料放入剛剛撬開的...
材料 菜品特色 做法 注意事項 營養價值豉蚝醬滑菇是一款美味菜譜,主要原料有淨滑菇、速凍毛豆等,這道菜色光紅亮,有濃油赤醬之感;鮮香鹹辣微甜,滋味濃厚,口感柔軟滑潤,具有正宗滬菜的烹調特色。
豉蚝醬滑菇 製法蚝醬爆花蟹是以花蟹1隻,蔥2根,辣椒2根,姜10公克為主要材料的一道美食。
材料 做法