青紅辣椒炒鴨絲

食材明細

主料： 燒鴨子適量 青椒一個 紅椒一個 洋蔥半個 西芹一瓣
配料： 蒜兩粒 蔥適量
輔料： 耗油適量 雞精適量 胡椒粉適量 鹽適量 麻油適量

製作步驟

1. 把所有東西切絲備用。
2. 把油放進平底鍋，爆香蒜蓉。
3. 放進洋蔥和西芹，炒2-3分鐘，直到出味。
4. 放進青紅辣椒，加雞精，鹽炒到八成熟。
5. 鴨絲放進鍋里，翻炒片刻。
6. 最後加入耗油，胡椒粉，麻油，拌勻。
7. 大功告成！

小帖士

1 燒鴨本來就是熟的，不須炒太長時間，太老了就不好吃了
2 如果可以吃辣的，加一點辣會更好吃