青紅椒豬肉飯

青紅椒豬肉飯，美食，主要原料有豬肉末、牛肉末、番茄各250克，肥豬肉80克，大米500克，其色澤豐富，辣香十足，米飯可口。

概述：

色澤豐富，辣香十足，米飯可口

材料:

主料：

豬肉末、牛肉末、番茄各250克，肥豬肉80克，大米500克，

輔料：

洋蔥25克，青、紅椒各50克，蒜末適量，雞湯適量調味料番茄醬100克，鹽7克，胡椒粉少許

做法:

1、將雞湯放入鍋中煮沸，放入洗淨的大米和鹽，燜約30分鐘做成米飯。
2、洋蔥、肥豬肉、青、紅椒、番茄均洗淨切丁，煎鍋加油燒熱，放上述材料及豬肉末、牛肉末、番茄醬、蒜末拌炒至熟。
3、將做法2倒入米飯里與飯拌勻，入烤箱烤約15分鐘至米飯呈金黃色，取出後撒少許胡椒粉拌勻即可食用。

引貼士：

欲保持身材者，可不用肥豬肉做材料，將材料中的肉類改為海鮮，就是相當出名的西班牙海鮮飯。