原 料:
青稞粉100克、泡打粉1/2TSP、鹽1/4TSP、雞蛋1個、糖20克、牛奶200克、油約20克、炒青稞40克、蜂蜜（最後淋上，可不用）。
份量：10塊
操 作:
1、雞蛋的蛋清和蛋黃分開。蛋黃中加油和牛奶攪拌均勻；蛋清加糖，打至蛋白有彎尖。2、準備麵粉和炒青稞。
3、蛋清加糖，打至蛋白有彎尖。
4、往牛奶蛋黃糊中篩入低粉和泡打粉，加入鹽。
5、攪拌至無顆粒。
6、加入打發好的蛋白。
7、翻拌均勻，再加入炒青稞。
8、翻拌均勻。
9、用大湯匙舀起一平勺。
10、平底鍋預熱，將大湯匙內的麵糊自然地流入鍋中間，讓其自然流動成圓餅狀。小火煎，餅面開始冒氣泡。
11、加熱至基本不再繼續冒氣泡。
12、翻面，小火再煎30秒左右即可出鍋，可澆上蜂蜜味道更佳
