概況
青水鄉位於縣境西北部,鄉人民政府駐地青水街,距縣城51公里。東接楊家河鄉、陳家灘鄉，西連三元鎮，南鄰長嶺鎮、涇洋鎮，北依西鄉縣左溪鄉和羅鎮鄉，面積231.17平方公里。有常住居民1935戶7648人，其中苗民42戶225人，是西北地區最大的苗民聚居地。還有維吾爾族1戶4人。
地勢
地勢西北高、東南低，最高海拔硃砂坪河壩520米，平均海拔1400米。地境屬巴山主脊區，為青水河、大楮河、
青水鄉遺址
境內有“白天河”、“胡氏莊園”、“白龍洞”、“燕子洞”、“雞公石”、“會仙橋”等自然景觀和歷史遺址。
農業資源
農作物玉米、水稻、馬苓薯、油菜、豆類、紅薯、小麥兼有；經濟作物現有茶園3.5萬畝，年產茶葉42萬公斤，桑園1.9萬畝，年產蠶繭150噸；水果2.1萬畝，年產水果3700噸。
畜牧資源
草場可利用面積93萬畝，西鎮牛、陝南白山羊是本縣畜牧業優良品種，家畜飼養豬40萬頭/年，羊16萬隻/年，牛5.6萬頭/年。
礦產資源
已發現25個礦產種類，探明儲量的有10餘種。其中煤炭1.2億噸、板石3億平方米、大理石3000萬立方米、花崗石5200萬立方米、錳礦342萬噸、鐵礦6534萬噸、釩礦1680萬噸、硫鐵礦255萬噸、鋇礦600萬噸、磷礦288萬噸、鋁土礦42萬噸。其中：煤炭、錳礦、板石等已開發利用。
水能資源
水能理論蘊藏量16.4萬千瓦，可開發利用4.5萬千瓦，已開發利用5179千瓦。
林業資源
有林地270萬畝，其中竹林面積49.6萬畝，蓄積量68.6萬噸，居亞洲同類成片原始木竹林之最。櫟類分布最廣，面積43.1萬畝，蓄積45萬立方米。傳統的土特產品有生漆、油桐、木耳、香菇、核桃、銀杏、板粟等。
藥材資源
“秦巴無閒草”，藥用植物1000多個品種，盛產中藥材236種，素有“天然中藥庫”之稱。
旅遊資源
境內擁有紅四方面軍創立川陝革命根據地眾多遺址，更有鐘山寺、宋代古鐘、班超石碑等名勝古蹟和聞名遐邇的亞洲最大的巴山原始木竹林以及白天河自然風光旅遊區。
