青椒炒翅根

青椒炒翅根是一道以雞翅根為主要食材製作的美食。主料有雞翅根8個，青椒2個。

食材

主料

雞翅根8個，青椒2個。

輔料

油適量，鹽適量，蒜瓣適量，醋適量，醬油適量，蚝油適量，料酒適量。

步驟

1.雞翅根洗淨

2.焯一下

3.沖洗乾淨

4.青椒切塊

5.蒜瓣切片

6.坐鍋，放油，放入雞翅根

7.翻炒一會兒

8.放蒜瓣，繼續翻炒

9.用鹽、醋、醬油、料酒、蚝油調成料汁

10.倒入鍋中

11.燜至翅根熟透

12.放青椒

13.翻炒均勻即可

14.出鍋

小貼士

料酒具有去腥的作用。