青椒炒三丁

青椒炒三丁，家常菜品，主輔料有青椒、豆乾；胡蘿蔔、黃瓜。

青椒炒三丁

食材明細
主輔料：
青椒、豆乾；胡蘿蔔、黃瓜。
調味料：
油、生抽、鹽、味素、水澱粉、醋。
製作：
1.青椒、豆乾、胡蘿蔔、黃瓜。
2.將青椒、胡蘿蔔、黃瓜切丁。
3.把豆乾切丁。
4.起鍋熱油，爆香蔥花。
5.放入胡蘿蔔丁炒熟。
6.放入豆乾丁煸炒，加少許生抽。
7.翻炒均勻後，加適量水燒開，煨制2分鐘左右。
8.放入青椒丁、黃瓜丁，加鹽、味素調味。
9.翻炒均勻，淋入水澱粉勾薄芡。
10.待芡汁糊化，點幾滴醋提香，即可關火。
11.出鍋裝盤。