青拌三絲

食材

主料

菠菜150g
金針菇200g
雞蛋1個

配料

香油
鹽

做法

1雞蛋攪拌開煎成餅。
2菠菜、金針菇分別用開水焯水。
3根據自己口味放入食鹽，放入香油調拌均勻。
4裝盤。撒上準備好的雞蛋絲。

注意事項

湯菠菜一定不要湯老了否則口感不好