湖州特產“茶食四珍”中的一珍,是震遠同運用現代技術開發出來的新產品,它的配料有白砂糖、麥芽糖、核桃仁、玉米澱粉、黑芝麻、枸杞子、黃酒等,並有三種口味,分別是阿膠合桃糕、桂圓合桃糕和南棗合桃糕。它的特點是質地細膩,柔軟,口味滋糯,純甜,有突出的桃仁清香。中醫學認為,紅棗、胡桃、桂圓肉、阿膠、黑芝麻均是健身養顏之良藥。因此,合桃糕不僅味道好,而且有較高的營養價值。
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震遠同
震遠同是浙江省湖州傳統小吃的名牌。中華老字號之一,始創於1840年。百年品牌,糕點世家。震遠同食品有限公司在傳統三珍的製作過程中一直堅持傳統的加工工藝,...
簡介 品牌文化 品牌故事 產品種類 品牌榮譽 -
湖州震遠同食品有限公司
中華老字號——湖州震遠同,創建於清朝年間(1840年),湖州菱湖鎮人沈震遠在當地開了一家茶食店,後由其徒弟方幼時繼承店業,並把地址遷到了湖州鬧市區駱駝橋...
品牌簡介 產品優勢 品牌文化 品牌故事 產品種類 -
震遠同牛皮糖
牛皮糖在全國各大食品廠都有生產,但都存在一個問題,夏天的時候牛皮糖會軟塌塌的,一到冬天卻硬得像塊石頭,一敲就碎,震遠同的牛皮糖一開始也存在這樣的問題。牛...
簡介 主要品種 -
合桃糕
震遠同阿膠合桃糕特點 營養價值 因此,合桃糕不僅味道好,而且有較高的營養價值。
概述 特點 營養價值 -
糕點
糕(軟米油糕、糯米油糕、油浴餅)]合桃糕:[震遠同合桃糕]芋頭糕:[五香...綠豆糕、震遠同綠豆糕]豆沙糕:[橘子汁紅豆糕、麻將豆沙糕]赤豆糕:[桂花赤...)[天長雪片糕、震遠同小雲糕]片糕:[四色片糕]打糕:[朝鮮族打糕、朝鮮打...
基本簡介 糕點 蛋糕原料 製作糕點行業標準 認證檢測儀器 -
桃片
桃片用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精製加工而成,是重慶市合川區地方名產之一。特點為粉質細潤,綿軟,片薄,撕開似“喬牌”卷裹不爛,色潔白,味香...
製作方法 椒鹽桃片製作 歷史 -
震遠同糕點
,另有牛皮糖、椒鹽桃片和合桃糕,被合稱為“茶食四珍”,名冠江浙,行銷江南。震遠同還有月餅、綠豆糕、桔紅糕、姑嫂餅、雪餃、桃酥、腰子餅、乾菜餅...,花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點。震遠同孝子餅...
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椒鹽桃片
“金鐘牌”椒鹽桃片是湖州地區的特色傳統名點,行銷百餘年,蜚聲江浙。與玫瑰酥糖、牛皮糖、南棗合桃糕一起被譽為“茶食四珍”。震遠同椒鹽桃片的主要特點是色幽片...
製作方法 質量標準