雷筍燒八爪魚

雷筍燒八爪魚是一道美食，由雷筍、八爪魚等製作而成。

食材明細

材料：雷筍、八爪魚
調料：鹽、醬油、料酒、雞精、白糖、色拉油

做法

（1）將八爪魚去內臟洗淨，撈出，備用。
（2）雷筍剝去筍殼去老根洗淨，並切成滾刀塊。
（3）鍋置火上，倒入清水，下入切好的雷筍燒開後，燒煮一會。
（4）接著，下入八爪魚，加點料酒煮開。
（5）然後，加點醬油、鹽、白糖繼續煮。
（6）等湯汁快收幹了，倒入點色拉油，加點雞精再煮一小會，就可以了。