概述
雲石三清茶三清茶歷史悠久，近年來品質更加超群。由於地處高山，生態環境保護得當，“生物鏈”未遭破壞，茶農從不施農藥以確保茶葉不受污染。製作過程中，更講究炒、攤、火候等功夫。採摘標準為“一芽一葉”或“一芽二葉”，長度在20毫米之內。
1991年在“中國杭州國際茶文化節”上，被國家旅遊局和浙江省政府授予“名茶新秀”榮譽證書，1992年首屆全國農業博覽會上，與西湖龍井並列為銅質獎，並被省政府授予一類名茶。此外還獲省茶葉學會“名茶新秀”一等獎、農業部名優品質鑑定認可書。
相關榮譽
雲石三清茶茶藝
雲石三清茶九龍三才杯(蓋碗)一套(皇帝專用)，景德鎮粉彩描金三才杯(蓋碗)六套(群臣用)，鍍金小匙一把，小銀匙六把，錫茶罐一個(內裝龍井茶)，小銀罐(或精細小瓷碗)三個，托胎漆托盤二個(其中一個向皇帝獻茶用)，炭火爐(筠爐)一個，陶水壺一把。
三、基本程式
1．調茶——武文火候斟酌間。
2．敬茶——三清香茗奉君前。
3．賜茶——賜茶願臣心似水。
4．品茶——清茶味中悟清廉。
“三清茶”茶藝，可以參考歷史文獻編排成話劇的形式，用於舞台演出。也可以在基本保留古風要義的基礎上進行再創作，使之適用於普通茶藝館待客，本套茶藝比較適用於茶藝館。
發展現狀
雲石三清茶雲石三清茶是全省茗苑中的奇葩。1991年在“中國杭州國際茶文化節”上，被國家旅遊局和浙江省政府授予“名茶新秀”榮譽證書。1992在首屆全國農業博覽會上，與西湖龍井並列為銅質獎，並被省政府授予一類名茶。此外，三清茶還獲省茶葉學會的“名茶新秀”一等獎，農業部名優茶品質鑑定認可書。現在，三清茶銷往全國各地、日本和東南亞地區，受到海內外朋友的歡迎。
產地
蕭山蕭山地形類型多樣，以平原為主。位於北亞熱帶季風性氣候區南緣，年平均所溫16.1℃，降水量1402.5毫米，常年無霜期248天。地處浙江南北要衝，臨江近海，地理位置優越，水陸交通便利。 錢江一橋、二橋、三橋、五橋和六橋飛架錢塘江南北。浙贛、蕭甬鐵路，滬杭甬高速公路、104國道、省道杭金公路和杭金衢高速公路穿境而過，浙東運河和錢塘江、富春江、浦陽江也在境內匯流。2006年，蕭山國際機場旅客吞吐量達到992萬人次，貨郵吞吐量達23萬噸，兩項排名均列全國第8位，機場規模在華東地區列上海的浦東機場和虹橋機場之後。
適應人群
胃腸機能紊亂、消化不良、長期便秘、積食引起的口臭；各種口腔炎症，如牙齦炎、牙周炎、口腔黏膜炎以及蛀牙等引起的口臭；
長期吸菸、飲酒以及經常吃蔥、蒜、韭菜等辛辣刺激食品引起的口臭；
長期應酬在外、公務繁忙、飲食不規律、事業壓力大導致胃火旺盛
