雲台山種

主要種類

雲台山種又名安化大葉種。有性系。灌木型，中葉類，中生種。二倍體。

產地及分布

原產湖南省安化縣雲台山。為安化、新化的主要栽培品種。20世紀50至70年代中後期，在湖南茶區大量推廣，江蘇、浙江、福建、江西、廣東、廣西、貴州、四川、湖北等省區有栽培。越南、高棉、阿爾及利亞等國有少量引種。1985年全國農作物品種審定委員會認定為國家品種，編號GS13024－1985。
特徵：植株較高大，樹姿半開張，分枝密度中等，葉片稍上斜或水平狀著生。葉長橢圓形，葉色綠或黃綠，富光澤，葉面隆起或微隆起，葉尖漸尖，葉質厚軟。芽葉肥壯，黃綠色，茸毛中等。花冠直徑3.6－3.9cm，花瓣5－6瓣，子房茸毛中等，花柱3－4裂。
特性：芽葉生育力較強，持嫩性較強。春茶萌發期在3月下旬，一芽二三葉盛期在4月中旬。產量較高，每畝可達150kg左右。春茶一芽二葉乾樣約含胺基酸2.9%、茶多酚22.6%、兒茶素總量14.4%、咖啡鹼4.1%。適制紅茶、綠茶，品質優良。結實性強。
適栽地區：江南茶區。

栽培要點

用種子直播或育苗，需選苗移栽。投產茶樹隔1－2年進行蓬面輕修剪。