安化雲台山種

安化雲台山種(Anhua Yuntaishan)茶樹有性群體品種之一。原產湖南省安化縣雲台山，現分布在湘中、湘東、湘北等主要茶區。

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屬灌木型，中葉類，一般葉長8-10cm，葉寬3-4.5cm，葉片有長橢圓、橢圓或卵圓等多種形狀，其中橢圓居多，葉脈8對左右，大多數葉片平展，葉肉肥厚，葉面隆起，葉質較柔軟，色綠富光澤。其中有部分大葉類型，以原產地雲台山居多，因此也有雲台山大葉種之稱。種群中芽葉多呈綠、黃綠色，茸毛較多。屬中生種。花萼5片，花瓣6-11個，平均7.8個，花絲161-219枚，柱頭3-4裂，子房有毛，每一茶果種子多為2-3粒，花果多。適應性廣，抗逆性強。鮮葉制紅茶，湯色紅亮，香氣、滋味濃厚；在山區生態條件下，制綠茶品質亦佳也是良好的黑茶原料。