雲南皂角刺

皂角米也稱滇皂莢、皂角仁，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。滇皂角仁是皂角之精華，具有放水加熱膨脹達10～20倍以上，膠質半透明，香糯潤口的特點，是居家食用、招待或贈送親友貴賓的美味佳肴，是大自然賜予人類的天然營養保健食品之一。

基本信息

• 中文學名：雲南皂角刺
• 界：植物界
• 門：種子植物門

【藥 名】：雲南皂角刺

【來 源】：為雙子葉植物藥豆科植物雲南皂角根的刺。

【動植物】：分布。

【考證】：始載於《中國主要植物圖說-豆科》。