雲南四道茶

四道茶的由來：雲南大理永平曲硐回族流傳著一種民間習俗，那就是在舉行結婚儀式時，迎親的親戚朋友到女方家要喝四道茶，送親的親戚到男方家也要喝四道茶，新郎新娘進洞房後還是要喝四道茶。 四道茶的製作：苦茶就是把一定量的茶葉放入大銻壺內，然後沖入沸騰的開水浸泡；甜茶就是把切碎的紅糖、砸爛的姜放入銻壺內，放入冷水，然後在火上煨。 四道茶的喝法：把泡好的苦茶水徐徐倒入小白色茶盅，顏色呈金黃色，充盈著清香的氣息，水氣裊裊。

四道茶的由來：

雲南大理永平曲硐回族流傳著一種民間習俗，那就是在舉行結婚儀式時，迎親的親戚朋友到女方家要喝四道茶，送親的親戚到男方家也要喝四道茶，新郎新娘進洞房後還是要喝四道茶。四道茶即一道是苦茶，二道是甜茶，三道是苦茶，四道是甜茶。四道茶即四杯喜茶，它象徵著雙方父母苦盡甘來、兒女成家，也象徵著新郎新娘將在人生的春、夏、秋、冬四季中，苦中有甜、甜中有苦、甜甜苦苦、苦苦甜甜、珠聯璧合、恩恩愛愛、甜甜美美。
四道茶的製作：苦茶就是把一定量的茶葉放入大銻壺內，然後沖入沸騰的開水浸泡；甜茶就是把切碎的紅糖、砸爛的姜放入銻壺內，放入冷水，然後在火上煨。
四道茶的喝法：把泡好的苦茶水徐徐倒入小白色茶盅，顏色呈金黃色，充盈著清香的氣息，水氣裊裊。老幼八人圍桌而坐，慢慢品茗，芳醇甘冽、滋喉潤肺，令人心生歡喜；把煨好的甜茶水緩緩倒入小白色茶盅，色澤深紅，似瓊漿玉液，散發甜蜜的馨香，大家喜笑顏開、悠悠品味，沁人心脾、祛寒提神，共賀新喜。