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雪包銀魚
雪包銀魚是京菜菜譜之一,以銀魚為製作主料,雪包銀魚的烹飪技巧以酥炸為主,口味屬於椒麻味。口感:顏色潔白,鹹香酥鬆,酷似銀魚,略帶椒麻。
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
銀魚[動物]
銀魚科(Salangidae)銀魚屬(Salanx)多種半透明魚類的統稱。見於東亞鹹水和淡水中,在中國被譽為美味。體細長,似鮭,無鱗或具細鱗,很少長於1...
基本信息 分布 生存分布 形態特徵 生活習性 -
銀魚[鮭形目銀魚科動物]
銀魚科(Salangidae)銀魚屬(Salanx)多種半透明魚類的統稱。見於東亞鹹水和淡水中,在中國被譽為美味。體細長,似鮭,無鱗或具細鱗,很少長於1...
基本信息 分布 生存分布 形態特徵 生活習性 -
洞庭湖銀魚
又名麵條魚、冰魚,是一種小型魚類,身體細長、半透明,裸露無鱗,是一種生長在海水裡而在淡水中產卵(每年三四月份)的洄游性魚類,生活於河口及近海,亦可定居於...
簡介 歷史淵源 價值 品種 食品 -
巢湖小銀魚
冬季產出的銀魚,叫枝頭銀魚。 冬季產出的銀魚,叫枝頭銀魚。 冬季產出的銀魚肉厚,要比春季產出的銀魚味鮮美。
產品特徵 生產季節 營養價值 烹食方法 編輯本段美麗傳說 -
君山銀魚
乾炸銀魚,色澤金黃,食之又松、又脆、又肥、又香。 蒸食銀魚,魚肉清香,鮮嫩油潤,肥而不膩。 用不同的配料製成“銀魚湯”,色味俱佳,鮮美可口。
簡介 君山銀魚的傳說 銀魚的品種 銀魚的幾種做法 -
鄱陽湖銀魚
鄱陽湖銀魚——魚中精品,鄱陽特產鄱陽湖銀魚。都昌產銀魚歷史悠久,明朝時列為地方貢品,曾榮獲首屆農業博覽會金獎。鄱湖銀魚透明,頭平偏,口大,牙銳,背鰭和脂...
簡介 形態特徵 區分鄱陽湖銀魚 銀魚告急 -
鄱湖銀魚
鄱陽湖是我國最大的淡水湖。它水域遼闊,煙波浩渺,不僅風光秀麗,而且是一個巨大淡水魚庫。湖內水草豐盈,餌料豐富,水性溫和,既是湖泊型魚類棲息、繁衍、育肥的...
鄱湖簡介 銀魚簡介 歷史考證 對比與價值 對未來發展的憂慮 -
雪堰鎮
雪堰鎮位於常州市東南部,是武進區的“南大門”,東接無錫馬山,南瀕太湖,西臨宜興,擁有常州市唯一7.3公里太湖岸線,現下轄25個行政村、4個社區,常住人口...
地理位置 行政區劃 交通概況 歷史文化 工業發展 -
蟾宮曲·微雪
這首小令,在“微雪”的“微”字上做足了文章。 朔風吹雪,吹下的卻是“銀沙”,這一比喻形象地表現了雪花的微細。 這是在“數片瓊葩,點綴槎丫”的前提下開展的...
作品原文 注釋譯文 作品鑑賞