雪菜鴨肉湯

主料:200克 輔料:冬筍50克 調料:鹽5克

做雪菜鴨肉湯的材料

主料:200克
輔料:冬筍50克 芥菜100克
調料:鹽5克 料酒5克 味素5克 色拉油10克

雪菜鴨肉湯做法

1. 鴨肉、冬筍洗淨,均切成6厘米長的細絲
2. 雪菜洗淨切成細末
3. 炒鍋放在火上,倒入高湯,下肉絲、筍絲,攪散後放入雪菜末,加入料酒、味素、鹽,待燒沸後,撇去浮沫
4. 淋入色拉油,起鍋倒入湯碗中即成.