雪菜蒸黃花魚

雪菜蒸黃花魚一款口碑很好美味食譜，主要原料是黃花魚、雪菜等，此美食製作簡單、精緻，所選原料的營養豐富，口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻，老少皆宜。

簡介

雪菜蒸黃花魚是青島海鮮名菜。
菜譜製作：青島航空大酒店由青島流亭機場投資興建，位於島城東部黃金地段，位置優越，交通便利。酒店由香港名師精心設計裝修，高貴典雅、溫馨大方、風格獨特。由中國名廚、高級技師組成的廚師隊伍，技術力量雄厚，做工精細，所烹製的各色菜餚選料講究，注意營養，色、香、味俱佳，多款菜餚被評為中國名菜和青島海鮮名菜。

航空大酒店的雪菜蒸黃花魚，將鮮黃花魚剖開後加料醃製入昧24小時進行晾曬成鹹魚乾。將魚乾切刀裝盤撒上雪菜入籠蒸熟，澆熱油即可。菜品特點，口味鮮醇，口感脆糯，形態美觀。

地址：香港中路30號
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