原料
嫩豆腐500克、水發香菇10克、蘑菇10克、松子10克、熟火腿10克、熟雞脯肉10克、蝦40克。 調料:鹽、酒、高湯、生粉、油各適量。
製作方法
(1)豆腐去皮修淨,片成薄片,切碎後放入碗中,用熱水燙一下,去除豆腥味。(2)將香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒狀。(3)將鍋置火上,倒入高湯,放入上述原料,用勺不斷攪動,並加入調料,待燒滾時用生粉勾芡,淋油,再滾透後起鍋。(4)起油鍋,蝦仁拉油,烹酒,調妥味後放入豆腐之中。
(1)豆腐去皮修淨,片成薄片,切碎後放入碗中,用熱水燙一下,去除豆腥味。 (2)將香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒狀。 (4)起油鍋,蝦仁拉油,烹酒,調妥味後放入豆腐之中。
嫩豆腐500克、水發香菇10克、蘑菇10克、松子10克、熟火腿10克、熟雞脯肉10克、蝦40克。 調料:鹽、酒、高湯、生粉、油各適量。
(1)豆腐去皮修淨,片成薄片,切碎後放入碗中,用熱水燙一下,去除豆腥味。(2)將香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒狀。(3)將鍋置火上,倒入高湯,放入上述原料,用勺不斷攪動,並加入調料,待燒滾時用生粉勾芡,淋油,再滾透後起鍋。(4)起油鍋,蝦仁拉油,烹酒,調妥味後放入豆腐之中。
雪花蝦仁豆腐羹以蝦、嫩豆腐、青豆、胡蘿蔔丁等為原料製作而成。
原料 製作原料:嫩豆腐500克、水發香菇10克、蘑菇10克、松子10克、熟火腿10克、熟雞脯肉10克、蝦40克。 調料:鹽、酒、高湯、生粉、油各適量。
【菜名】 【所屬菜系】 【原料】 【製作過程】蝦仁雪花豆腐羹是一道美食,製作原料是蝦、嫩豆腐、青豆等。
原料: 製作:蝦仁豆腐羹是一道美食,主要材料有蝦、嫩豆腐、青豆、胡蘿蔔丁等,輔料有蛋清、鹽、胡椒、姜、蔥等,屬於江蘇菜。蝦味鮮香,嫩豆腐口感細膩嫩滑,含有豐富的蛋白質...
材料 製作 做法一 做法二 做法三干貝銀絲羹,是一道地地道道的中國料理,口味美好,又有營養,老少皆宜。 是一道鮮美滑嫩的湯煲類菜餚,以豆腐和干貝為主要原料,它屬於蘇菜菜系,具有蘇菜鮮甜可...
特色 製作材料 烹飪方法 豆腐食補價值 干貝藥用價值宮保豆腐湯爆豆腐炒豆腐羹肉末豆腐裡脊豆腐蝦仁豆腐蟹黃豆腐雞蓉豆腐羊油炒...栗子豆腐蝦子豆腐蟹肉豆腐雪花豆腐金鑲豆腐紅白豆腐三鮮豆腐木耳豆腐雪菜豆腐蚝油豆腐紅糟豆腐醬汁豆腐奶汁豆腐肉片豆腐卷素燒臭豆腐白蘿蔔豆腐羹西紅柿豆腐...
作品目錄雪花蝦仁,美食,主要原料有蝦仁、雞蛋。
食譜營養 雪花蝦仁詳細介紹 製作方法 工藝提示 食譜相剋魚肉牛奶粥|杏仁蘋果豆腐羹 清蒸肝糊|牛奶玉米粥 核桃糊... 山藥蛋粥|牛奶花生糊 美味五色粥|蓮子百合銀耳羹 豆腐魚糜蔬菜羹...南瓜泥|絲瓜瘦肉粥 蜂蜜玉米羹|蛋黃泥 羹粥|蛋花豆腐羹...
基本信息 內容簡介 目錄韭菜湯韭菜銀芽湯胡蘿蔔荸薺湯雞蛋豆腐羹鄉野風味羹義大利蔬菜湯韭菜雞蛋湯苦瓜油豆腐湯番茄雞蛋木須湯凍豆腐金針湯白果腐竹湯三色豆腐羹絲瓜油條湯油豆腐豆苗湯香芹豆腐羹三色清暑湯花生腐竹湯什錦鮮菇湯乾絲韭菜湯毛豆羹菜花黃豆湯...
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