品牌簡介
雪山紅凍乾枸杞將起源於航天食品領域的凍乾工藝套用於枸杞產品，將鮮果洗淨後直接低溫冷凍加工，只取出果肉中的水分而不破壞其他營養物質，不但最大化保留鮮枸杞中的各種營養精華成分，還解決了晾曬工藝混入泥沙、蟲卵等雜質的問題，最重要的是也避免了晾曬枸杞在晾曬過程中由於添加鹼水、亞硫酸鈉和硫磺等過量化學物質而導致的引起的食物中毒問題。真空冷凍乾燥過程無需加入任何食品添加劑，即可完整保有鮮果骨架和形態，使凍乾枸杞不但入口甘甜香脆，而且將其放入溫水或其他飲品中後更可還原鮮枸杞的口感和風味。
產地優勢
雪山紅凍乾枸杞所選用的枸杞全部產自柴達木盆地。作為中國傳統枸杞產地的柴達木盆地位於世界四大超淨區之一的青藏高原內，不但擁有純淨土壤，而且還有崑崙雪水滋養，更有豐富日照和極大的晝夜溫差，特別適合優質枸杞的生長。
得益於獨特的氣候、環境等條件，柴達木枸杞鮮果玲瓏剔透，紅艷欲滴，狀似紅寶石，色紅粒大，果實卵圓形，子少、肉厚，大小均勻，品質優良 。據中科院西北高原生物研究所測定，柴達木枸杞含多種維生素和人體所必需的18種胺基酸，其中有利於人體健康和智力開發的有機硒、鍺、鋅的含量高。其蛋白質含量 11.2%、脂肪6.6%、總糖52.4%、18種胺基酸1%，特別是在醫用、保健功能中起關鍵作用的枸杞多糖高達8.3%，顯著高於寧夏、內蒙古、新疆等地，是中國最優質的枸杞之一 。
相對於寧夏枸杞，柴達木枸杞有三大品質優勢：第一是乾淨無污染，有害物質殘留極低；第二是外形和口感好，色澤鮮艷、顆粒飽滿、味道甘甜；第三是營養成分含量高，它的枸杞黃酮、枸杞多糖等有效物質分別比寧夏枸杞高10-30%不等。
有機認證
培育雪山紅凍乾枸杞的2萬畝種植基地在2013年1月獲得ECOCERT國際生態有機認證證書，成為國內最大的有機枸杞種植基地。近年來，該基地先後與德國色瑞斯國際有機認證有限公司、ECOCERT國際生態認證北京愛科賽爾認證中心有限公司合作，在種植過程全程遵循有機種植規範，絕不使用化學藥劑及轉基因肥料。
製作工藝
雪山紅凍乾枸杞採摘、加工、製作全程無污染無添加，從採摘鮮果開始，採摘人員將鮮枸杞裝入定製的筐子中，減少擠壓；採摘時遵循輕拿輕放原則，不採爛果、壞果，大、小果分開不帶果柄、雜葉等。
採摘後的鮮枸杞將在兩個小時內送到0—4℃的冷藏庫里保鮮，在20個小時內進行清洗、殺菌、消毒、速凍到零下18℃並放入低溫庫保存。
目前，雪山紅凍乾枸杞生產線配備先進國際標準的真空凍乾設備，產能為1000噸/年，是國內最大的枸杞真空凍乾生產線。真空凍乾設備將零下18 ℃的枸杞鮮果用真空凍乾工藝製成乾品，全程零添加，真正做到有機加工，實現僅對枸杞果肉中的水分進行萃取而不破壞其他營養物質，最大限度地保留鮮果的外觀、色澤、口感以及營養成分。
產品特色
當前市場上傳統枸杞需經過晾曬和存儲兩道流程方可上市銷售。在傳統枸杞晾曬開始前，一般用3.5%-4%的食用鹼（碳酸氫鈉）溶液噴灑以去除枸杞表面的果蠟、利於水分蒸發。而枸杞在晾曬過程中因撞傷、擠傷、壓傷等果肉會明顯受損，因此晾曬枸杞正常顏色為暗紅色。為了改善其外觀，廠商會在鹼水中加入具有漂白作用的亞硫酸鈉和亞硝酸鈉。亞硫酸鈉濃度大都在3%以上，亞硝酸鈉雖然被允許作為發色劑限量使用，但其引起食物中毒的幾率很高，食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。
通常情況下，枸杞在晾曬環節過後將被堆積在庫房，接受硫磺的熏蒸，以進一步提亮其外觀。由硫磺加上亞硫酸鈉分解產生的晾曬枸杞二氧化硫殘留一般在200mg/kg以上，遠遠超過50mg/kg的國家安全標準，消費者長期食用將引發中毒威脅，出現肝腎損傷甚至致癌等病變症狀。
雪山紅凍乾枸杞相較於市面上普遍銷售的晾曬枸杞，具有以下突出優勢：
1、食品安全性高。通過清洗殺菌消毒，採用物理加工工藝生產，冷凍乾燥技術規避了傳統晾曬的種種化學物質添加環節，整個生產環節無添加，食品安全有了保障，因而乾淨無污染，有害物質殘留極低。
2、食品功能性強。據研究顯示，枸杞在果蔬中玉米黃質含量第一，屬於最佳明目食品。枸杞多糖能提高視網膜神經元的活性、促進其復生，從而對視力衰退、白內障等產生顯著療效。而凍乾枸杞在其獨特工藝上，對鮮枸杞中的各種營養精華成分最大化的保留，致使其明目效果相較普通枸杞長期食用更加明顯。
3、產品特點突出。青藏高原枸杞單糖含量高、產品顆粒大，所含的黃酮、枸杞多糖等有效物質分別比寧夏枸杞高10-30%不等，真空凍乾枸杞更大程度保留了枸杞營養成分，外觀和色澤保持了更好的狀態。
4、不受季節性限制。由於產業鏈的完善，自有基地加之冷凍保鮮庫的建設，產品可以一年四季實現連續加工作業，突破了農產品季節性加工的限制。
產品口感
普通枸杞在晾曬過程中對枸杞果肉的破壞較大，且加入了多種化學物質進行亮色和防蟲，因此晾曬枸杞有明顯的苦味和澀味、口感較差；而雪山紅凍乾枸杞採用的凍乾工藝技術，全程無需加入任何食品添加劑，即可完整保有鮮果骨架和形態，因此凍乾枸杞不但入口甘甜香脆，而且在將其放入溫水或其他飲品中後即可迅速還原鮮枸杞的口感和風味。可總結為“乾吃甜又脆，泡水鮮果味”。
營養功效
枸杞性平，味甘，具有補精氣、堅筋骨、滋肝腎、止消渴、明目、抗衰老等多重功效，但其中最突出的是明目。《本草綱目》記載，枸杞“常服能除邪熱，明目輕身 。”
普通枸杞在晾曬過程中，枸杞因撞傷、擠傷、壓傷等果肉會明顯受損，導致營養大量流失。而雪山紅凍乾枸杞是將鮮枸杞洗淨後直接低溫冷凍加工，只取出果肉中的水分而不破壞其他營養物質，最大化保留鮮枸杞中的各種營養精華成分，將枸杞於人體的明目效果更大化。常被眼部健康問題困擾的學生、老人、電腦一族長期食用雪山紅凍乾枸杞，能明顯改善眼部不適症狀、滋養雙眼減輕疲勞 。
雪山紅選用的枸杞精選於青藏高原柴達木盆地2萬畝通過歐盟有機認證的自家枸杞種植基地，由崑崙山雪水日夜滋養，富含枸杞多糖。權威機構研究表明，枸杞多糖是枸杞調節免疫、延緩衰老的主要活性成分，具有降血糖的顯著功效，糖尿病人亦可放心食用 。
適宜人群
枸杞明目輕身除邪熱，滋補肝腎益養顏，適宜各類人群。長期食用凍乾枸杞，在明目方面的功效尤為顯著，適宜以下三大人群：
學生
課業繁重、沉迷遊戲等，導致用眼過度。衛生部數據顯示，我國由於用眼不當導致的學生近視比例節節攀升，至大學階段已高達80%。
辦公室人群
工作繁重、大量時間待在各種螢幕前，經常出現視力下降、乾澀、發癢、灼熱、疼痛和畏光等症狀。據鳳凰網報導，我國已有近六成辦公室人群患上“電腦眼”。
老年人
老人出現視力衰退、白內障、青光眼等現象的情況很多，不堪其擾。
獲取獎項
2013年第六屆中國義烏國際森林產品博覽會優質產品金獎
2013年第二屆中國創意林產品大賽金獎
選購途徑
雪山紅凍乾枸杞已於2013年12月上市於天貓旗艦店，在天貓首頁搜尋欄鍵入“雪山紅”即可進入旗艦店進行選購。
質量保證
正品保障
雪山紅凍乾枸杞天貓旗艦店為青海大漠紅枸杞有限公司的直營商城，100%可以保障其所售商品為正品。
售後完善
七天無理由退換貨。自商品簽收之日起七天內，為客戶提供無條件退換貨服務。
價格公道
因雪山紅凍乾枸杞所採用的真空冷凍乾燥技術，需要的真空冷凍乾燥設備投資大、能源消耗及生產成本較高，因此凍乾枸杞相較一般曬乾枸杞的價格略高。但青海大漠紅枸杞有限公司在青海省柴達木盆地擁有國內最大的有機枸杞種植基地，且有完整的生產加工、壓縮冷凍、冷凍冷藏保鮮庫，最大程度減少中間環節，將真正的無污染零添加的凍乾枸杞直接從源產地直接銷售到顧客手中。
公司簡介
青海大漠紅枸杞有限公司作為中國凍乾枸杞的開創者與領導者，是中國最大的枸杞種植、生產企業之一。公司在位於世界“四大超淨區”之一青藏高原的柴達木盆地擁有國內最大面積(2萬畝)的有機枸杞種植基地（歐盟認證），2013年在國內最大凍乾枸杞生產線（產能1000噸/年）基礎上成功打造凍乾枸杞領導品牌雪山紅。
