【原料】 烏骨雞650克,雞血藤80克,棗(乾)40克,姜5克,鹽4克
【製作】
1. 雞血藤洗淨,斬碎;
2. 生薑、紅棗(去核)洗淨;
3. 竹絲雞(烏骨雞)刮淨,去毛,去腸雜,洗淨,斬件;
4. 滾水中煮5分鐘,取出過冷水;
5. 把各料放入鍋內,加適量水,猛火煲至滾;
6. 慢火煲2小時,調味供用。
【用法】 溫熱服食。
【作用】
1. 月經不調,月經先後無定期、經量減少、顏色鮮紅、時有腹痛、面色萎黃、眩暈心悸、舌淡脈細,血虛兼血行不暢,可以此湯作食療;
2. 湯中雞血藤味甘、苦、性溫,能活血祛瘀,又能補血通脈,善治腰膝酸軟,為強壯性之血藥,凡患麻木不仁,婦女月經閉止等,以之為湯,必生效也。
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