雞蛋白菜濃湯

雞蛋白菜濃湯是一款家常美味菜，主要原料有白菜葉三四片、雞蛋兩個等，這道菜營養豐富，湯鮮味美，滋補佳肴。

主料：

白菜葉三四片、雞蛋兩個

配料：

雞精、鹽、香蔥

做法：

1、白菜葉洗淨，切大段；
2、雞蛋打散，加少許香蔥末；
3、坐油鍋，炒雞蛋，注意不要加鹽；
4、雞蛋炒好後，加入熱水；
5、水沒過雞蛋就可以，然後煮開，旁邊可另起煮鍋，坐開水；
6、炒鍋內的水開後，把水連同雞蛋一起倒到旁邊的煮鍋中；
7、水開後，持續大火煮十分鐘左右，直至湯色變白；
8、湯色變白後，加入白菜葉，出鍋前調味。