雞蛋澆土豆

原料

主料

土豆、雞蛋

輔料

蔥、胡椒粉、花椒粉

做法

1.土豆切片，先用水煮熟，盛出，備用
2.雞蛋打散，加入鹽巴（我不喜歡加味素啥的，可以根據個人喜好）
3.鍋里放油，油八成熱的時候放入煮過的土豆片，在鍋內鋪平
4.沿著鍋邊淋上雞蛋液，開小火悶（可以蓋上蓋子）
5.依次撒些胡椒粉，花椒粉，鹽，蔥花 待雞蛋液凝固，即可出鍋。

小貼士

1.有人說雞蛋和土豆一起食會中毒，可是我吃過很多次了，都沒事唉。