紅燒土豆蓋澆面

紅燒土豆蓋澆面主要包括豬肉100克、土豆2個、蒜薹、雞蛋2個、料酒、醬油、鹽、蔥、姜、味素等原料。

原料：豬肉100克、土豆2個、蒜薹、雞蛋2個、料酒、醬油、鹽、蔥、姜、味素。
做法：
1、把豬肉提前化凍，切成片狀。
2、土豆洗淨去皮。
3、切成塊狀。
4、蒜薹洗淨，切成寸段。
5、鍋里放油，放入蔥、姜、肉片翻炒，添加料酒、醬油。
6、放入土豆翻炒。
7、添加適量水燒開，小火燉10分鐘。
8、放入蒜薹翻炒。
9、添加鹽，味素調味即可。