雞蛋塔苦菜炒年糕

雞蛋塔苦菜炒年糕是一道美食，是由塔苦菜、年糕、雞蛋、鹽、料酒、雞精等食材製作而成。

製作材料

材料：塔苦菜、年糕、雞蛋
調料：鹽、料酒、雞精

做法

（1）將雞蛋打入碗中，加點料酒打成蛋液，待用。
（2）將年糕拆開包裝取出兩條，放在案板上切成片，待用。
（3）將塔苦菜洗淨撈出，待用。
（4）燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊後，盛出。
（5）隨後，下入塔苦菜和年糕翻炒一下。
（6）接著，加點鹽調味翻炒至塔苦菜斷生，年糕變軟。
（7）然後，合入雞蛋翻炒一下。
（8）最後，加點雞精炒勻，即成。