雞蛋千層卷

3、雞蛋打散，將火腿、香蔥倒入雞蛋中，放少許鹽攪拌。 5、待蛋液凝固，將蛋餅捲起放在鍋的一側。 6、再次倒入蛋液，並將蛋液攤開，與蛋餅接在一起，蛋液凝固後捲起放在鍋的一側。

食材

雞蛋千層卷

雞蛋5個、火腿、香蔥、鹽

製作方法

1、將雞蛋打入碗中。
2、火腿、香蔥切碎後備用。
3、雞蛋打散，將火腿、香蔥倒入雞蛋中，放少許鹽攪拌。
4、將鍋里刷一層油，待油溫熱後，倒入少許蛋液，不停轉動鍋子，讓蛋液均勻攤開。
5、待蛋液凝固，將蛋餅捲起放在鍋的一側。
6、再次倒入蛋液，並將蛋液攤開，與蛋餅接在一起，蛋液凝固後捲起放在鍋的一側。
7、重複上述步驟，直到用完所有蛋液，出鍋後切割，搭配番茄醬或沙拉醬食用。