抹茶千層毛巾卷

抹茶千層毛巾卷

ins網紅抹茶千層毛巾卷。

基本信息

用料

麵皮
雞蛋3個
牛奶240g
黃油20g
50g
低筋麵粉120g
抹茶5g
內餡
奶油200g
15g
蜜豆少許

生產製作

將抹茶粉和低筋麵粉過篩,將麵皮所需材料全部混合均勻,再次過篩去掉顆粒狀物體,放入冰櫃冷藏30分鐘。

將冷藏麵皮取出,適量放入平底鍋,將麵糊攤成薄餅,後取出備用。

將奶油和糖混合打發,混合適量蜜豆。

取一層攤好的餅皮做底,將奶油混合物均勻塗抹,再蓋上第二層餅皮,再次將奶油混合物均勻塗抹。

將上一步的準備卷好,放入冰櫃冷藏30分鐘。

食用前可以撒一些抹茶粉在蛋糕卷上,這是切開之後,完成。

1.

將抹茶粉和低筋麵粉過篩,將麵皮所需材料全部混合均勻,再次過篩去掉顆粒狀物體,放入冰櫃冷藏30分鐘。

2.

將冷藏麵皮取出,適量放入平底鍋,將麵糊攤成薄餅,後取出備用。

3.

將奶油和糖混合打發,混合適量蜜豆。

4.

取一層攤好的餅皮做底,將奶油混合物均勻塗抹,再蓋上第二層餅皮,再次將奶油混合物均勻塗抹。

5.

將上一步的準備卷好,放入冰櫃冷藏30分鐘。

6.

食用前可以撒一些抹茶粉在蛋糕卷上,這是切開之後,完成。

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