雞茸火腿釀香菇

雞茸火腿釀香菇，是一款非常美味的中式美食。主要原料有雞胸肉、鮮香菇、火腿、香蔥、雞蛋。其製作方法簡單易學，只需將雞膩子放入香菇中，撒上火腿粒、蔥花。上蒸鍋旺火足氣蒸6分鐘出鍋，淋少許香油即可。這道菜味道鮮美，爽滑可口。

原料：雞胸肉、鮮香菇、火腿、香蔥、雞蛋。
調料：鹽、雞精、水澱粉、香油。
做法：1、將雞胸肉剁成肉茸，火腿蒸熟切小丁，香蔥切蔥花、香菇去蒂。
2、將雞肉蓉加入蛋清、鹽、雞精、蔥花拌勻、加入水澱粉攪勻成雞膩子。
3、將雞膩子放入香菇中，撒上火腿粒、蔥花。
4、上蒸鍋旺火足氣蒸6分鐘出鍋，淋少許香油即可。