雞腿配蘑菇泥

雞腿配蘑菇泥是一款特色美食佳肴，主料為雞腿，蘑菇泥。

主料：
有機草雞琵琶腿一隻、口蘑100克。
配料：
洋蔥50克、蒜25克。
精油：
迷迭香精油1滴、百里香精油半滴。
扒雞腿配蘑菇泥的做法：
將口蘑、洋蔥放入少許橄欖油炒制，熟後放入半滴百里香精油。炒好後的蘑菇放入攪拌機中與淡奶油一起打碎。
雞腿用橄欖油、白葡萄酒和1滴迷迭香精油醃製一個小時。醃好後，用煎鍋將雞腿外皮扒至焦脆，後放入180攝氏度預熱烤箱中烤15分鐘。
將雞腿和蘑菇泥裝盤即可。
菜品示意：迷迭香精油可以帶給肉類強烈的香氣，讓香草的口感一直滲透到雞腿內。在晚餐時間，製作這樣一道簡單的菜餚，可以平復情緒，消除一天的工作壓力。百里香的甜香味道與蘑菇泥能形成很好的搭配，食用後同樣可以起到消除疲勞的效果。