雞腿肉炒口蘑

雞腿肉炒口蘑是一道食品，主料是雞腿、口蘑等。

主料

雞腿5個口蘑200g

輔料

油適量、鹽適量、胡椒粉適量、醬油適量、蚝油適量、澱粉適量、蔥花適量、蔥白適量、蒜適量、姜適量

製作步驟

1.所有材料洗淨備用

雞腿肉炒口蘑

2.口蘑剪去根部，洗去泥土
3.把洗好的口蘑切成片備用
4.雞腿剔骨頭留肉
5.剔好的雞腿肉洗淨切條
6.用醬油、胡椒粉、澱粉把雞腿肉醃10分鐘
7.鍋里放油燒熱，爆香蔥白、蒜，下雞腿肉炒至微變色
8.然後倒入口蘑炒至出水
9.加入適量的蚝油炒均
10.再加入鹽炒均下
11.最後放入蔥花翻炒下即可出鍋

我的感言

剔雞腿的時候要小心手喔，不要被劃到，還有放鹽的注意，先少量放一點再嘗下味道。【資料來源：愉快網 】