雞肉炒口蘑

雞肉炒口蘑是一道由雞腿、口蘑等食材製成的食品。

主料

去皮雞腿2隻，口蘑8個，青椒1個，胡蘿蔔1個

配料

生抽1勺

鹽1勺

姜1塊

雞精適量

辣椒醬1勺

製作方法

1.雞腿去骨切丁焯水備用。口菇切稍厚的片，胡蘿蔔青椒切塊。姜切絲。

2.鍋里放油，把蘑菇煎一下，撥到旁邊，放入雞腿肉和薑絲，翻炒均勻。

3.放入胡蘿蔔片，一起炒，加入生抽，甜辣醬，鹽大火快炒。

4.出鍋放點雞精即可。

注意事項

這道菜用的是甜辣醬，口味辣中偏甜，還是很好吃的，尤其是蘑菇，在裡面吸收了肉的湯汁和醬的甜辣，更加突出了菌菇的美味。