雞胗蘿蔔煲

雞胗蘿蔔煲，菜名，是以鮮雞胗、蘿蔔為主料，配以陳皮、生薑、姜、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

原料

鮮雞胗，蘿蔔，陳皮，生姜，共放入砂鍋中，微火燉至熟爛，連湯帶渣服用，治療慢性肝炎。

咖喱雞胗炒飯做法

雞珍泡水解凍，切成薄片，洋蔥切開備用。
1。油開，放入圓蔥爆炒，都沾上油後放咖喱粉，待咖喱粉香味出來時，馬上放入雞珍，一定要切薄喔要不不熟。
2。翻炒，加鹽，味素。
3。雞珍熟後放入米飯（我用的剩飯，嘻嘻）。翻炒。等米飯也變顏色了，就OK啦，哈哈。