雞肝豆苗羹

雞肝豆苗羹製作主要原料有雞肝25克、豌豆苗50克、雞湯250克、精鹽、料酒、味素等，是一種廣受歡迎的美食。

雞肝豆苗羹

食譜原料

雞肝25克、豌豆苗50克、雞湯250克、精鹽、料酒、味素、胡椒粉各適量。

製作方法

1、摘去附在雞肝上的苦膽，略洗。
2、將雞肝處薄片，加料酒和適量清水浸泡2分鐘。
雞肝豆苗湯懷孕280天孕婦飲食第172
用料：雞肝25克、豌豆苗50克、雞湯250克、精鹽、料酒、味素、胡椒粉各適量。
製法
1、摘去附在雞肝上的苦膽，略洗。
2、將雞肝處薄片，加料酒和適量清水浸泡2分鐘。
3、豌豆苗洗淨。
4、鍋內放入雞湯燒開，保持微沸狀態。撒入雞肝，以小火氽至於嫩熟撈出，放入湯碗內，上面放上豌豆苗。撇去鍋內湯麵上的浮沫，下精鹽、味素、胡椒粉調好味，燒沸起鍋，倒入湯碗內即可。

適用人群

孕中期的準媽媽

健康提示

豆苗碧綠清香，雞肝細嫩鮮美，富含維生素C、維生素A、卵磷脂等，是良好的孕婦食品。