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雞肉
雞肉（chicken），顧名思義就是雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲...
營養分析 注意事項 挑選 製作食譜 藥膳食療 -
辣椒炒雞肉
辣椒炒雞肉是一道由辣椒、雞肉等食材製成的美食。
製作原料 具體做法 製作要領 營養分析 -
雞肉蒜薹辣椒
雞肉、辣椒、蒜薹。 雞肉放少許酒，鹽生粉醃製一下，炒8成熟撈出。 放入辣椒，蒜薹炒熟，放入雞肉，放入少許鹽糖炒2分鐘即可。
原料： 做法： -
辣椒雙豆炒雞肉
辣椒雙豆炒雞肉是一道由雞肉、黃豆等食材製成的食品。
原料 操作方法 -
泰式辣椒雞肉麵湯
泰式辣椒雞肉麵湯是由去皮無骨雞胸肉，雞湯，韭菜，胡蘿蔔，大小適中的捲心菜，雞蛋面，泰式辣椒醬製作而成的一款美味菜餚。
材料: 做法: -
雞肉[雞肉]
雞肉（chicken），指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食...
食品價值 挑選 製作食譜 其他食療食譜 國雞 -
砣砣雞肉
砣砣雞肉是砣砣肉的一種，四川風味美食，椒麻味極重，以彝族風味的最有特色。砣砣雞肉採用的原料是非常營養的烏雞，經過醃製、拉油、煸炒等三道工藝，酥脆香軟，創...
簡介 原料 營養 砣砣雞 -
公雞肉
傳統中醫認為，公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用；母雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，適合產婦、年老體弱、久病體虛者食用。雞肉是養生滋補的優質肉...
區別 營養價值 功效 食療作用 美食做法 -
雞肉蓋澆飯
雞肉蓋澆飯是以雞肉為主要材料製作而成的一道菜品。雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂...
材料 做法 -
雞肉蓋飯
雞肉蓋飯是一道美食，主料為雞腿、米飯。
原料 做法 加工提示
