雞肉鮮粟子湯

雞肉鮮粟子湯所屬一款美食之一，主要原料有放養雞1隻（約1500克），鮮板栗500克等，這道菜非常美味。

原料：

放養雞1隻（約1500克），鮮板栗500克

配料：

薑片15克，香蔥15克，甜米酒汁10克，精鹽10克，味素1克，雞精1克，花生油15克

方法：

1．將雞宰殺治理乾淨後，把雞肉剁成塊備用。
2．把鮮板栗用刀輕切一小口，入沸水鍋中煮一下，去殼和外衣備用。
3．鍋上火入花生油燒熱，下薑片、雞肉稍煸出香味，摻入沸開水1200克，調入甜米酒汁放入香蔥（挽成結），沸後打去浮沫，倒入砂鍋中用小火煮60分鐘，再把板栗放入煮30分鐘，調好味，去蔥姜即成。

特點：

原汁原味，湯濃味鮮。

核心提示

感冒發熱者不宜用本湯。